Фейхурма Спешл! Сезон фейхоа и хурмы в Masters&Margaritas
С 18 по 30 ноября мы скрестили две зимние страсти и получили меню, которое хочется не только пробовать, но и показывать в сторис
Блюда от шеф‑повара Никиты Бажана:
♦ Куриный паштет с вареньем из фейхоа
♦ Карамелизованная хурма с анчоусом, цитрусовым крем‑чизом и песто
♦ Шоколадный брауни с карамелью и сорбетом из фейхоа
Коктейли от шеф‑бармена Игоря Бобрицкого:
♦ Persimmon Punch — tequila Espolon Blanco, хурма, ликер личи, сок лимона, сироп алычи
♦ Feijoa Margarita — tequila Espolon Blanco, фейхоа, ликер San Antonio, сок лимона
♦ Feijoa Gimlet — джин, кордиал фейхоа‑алоэ, Italicus
Ждём вас 18–30 ноября, во всех проектах Masters&Margaritas
Начало каждого геста: с 20:00
Новое меню в Masters&Margaritas на Пятницкой и на Маяковской
Новый шеф-повар Masters&Margaritas Никита Бажан (последние пять лет работал в ресторанах Испании, возглавлял кухню ресторана HISOP со звездой Michelin) представил обновленное меню гастробаров Masters&Margaritas на Пятницкой и Маяковской.
Никита сделал понятную комфортную еду на каждый день, но добавил интересных авторских сочетаний.
Что вас ждет:
♦ Тартар из говяжьей вырезки с копченым желтком и гренками из зернового хлеба
♦ Паштет куриный с конфи из ягод
♦ Запеченный камамбер с красной смородиной и зерновым хлебом
♦ Рийет из креветок с кремом из трав
♦ Мухаммара из печеных перцев с питой и гранатом
♦ Салат с пастрами из индейки и жареным баклажаном
♦ Тако с говяжьей щекой и томатной сальсой
♦ Запеченный баклажан с гранатом и йогуртовым соусом
♦ Филе-миньон с картофелем, перечным соусом и маринованным луком
♦ Паста: томатная с пастрами из индейки/песто/сезонная
Сладкое завершение вечера:
♦ Торт три шоколада
♦ Крем-брюле
Не обошлось и без обновления барной карты.
Шеф-бармен Игорь Бобрицкий представил серию очень ярких и интересных коктейльных позиций:
♦ Smoked-Chamomile Margarita
♦ Sea Buckthorn Margarita
♦ Wild Pear Margarita
♦ Pineapple Jalapeno Margarita
♦ Banana Peanut Margarita
♦ Cosmo Margarita
♦ Rooibos-Pomegranate Margarita
♦ Plum Gimlet
♦ Truffle Negroni
♦ The Bramble Style
♦ Figs in Spain
♦ Mezcal Espresso Martini
Новое меню действует до конца осени в Masters&Margaritas на Пятницкой и на Маяковской.
