Домашняя страница

Новое осеннее меню в Masters&Margaritas

В гастробарах Masters&Margaritas на Маяковской и Пятницкой глобальное сезонное обновление, которое коснулось как основного меню, так и коктейльной карты. Ну обо всем по порядку.

Шеф-повар Анзор Кагермазов
разбавил яркими гастрономическими красками плавно наступающую московскую осень. Итак, в меню “Мастерских” появились:
Хумус из артишоков со злаковыми чипсами 
Профитроли с уткой в малиновой глазури
Глазированный баклажан в соусе унаги с кремом из трав
Говядина с брусникой, брокколи и пюре из цветной капусты
Томатный суп с креветками и халапеньо 
Утиная ножка конфи с орзо и шпинатом
Ризотто из батата с креветками и лавандой
Ньокки с говяжьими щечками в перечном соусе

Также в меню Мастерских появились новые замысловатые десерты, например: 
♦ 
Бананы из белого шоколада 
♦ 
Десерт “Гриб” 

В свою очередь шеф-бармен Мастерских Игорь Бобрицкий добавил в коктейльную карту несколько сезонных новинок, которые точно не оставят вас равнодушными:
Mezcal Sour — мескаль, текила, ликер белой кукурузы, ликер перца чипотле, сок лимона, сироп агавы 
Margarita Currant Rosemary — текила на смородине и розмарине, ликер крем де кассис, белок 
Margarita Jalapeno Pineapple — текила на халапеньо, кордиал ананас-шалфей 
Margarita Tomato Red Basil — текила на вяленых томатах, кордиал томат-базилик, томатный ликер 
Almond Punch — Ром, сладкий вермут, топленое сливочное масло с корицей, морковный сок, амаретто, осветленный миндальным молоком 
Gimlet Currant — Джин, настоянный на ферментированном листе инжира, кордиал смородиновой ветки-саган-дайля, Италикус 
Pear Bullet — Грушевый дистиллят, кальвадос, грушевый кордиал, пена из груши 
Adonis M&M — Херес фино и херес крим, настоянные на бобах тонко, красный вермут, апельсиновый биттер, ореховый ликер 

Предлагаем встретить эту осень вкусно — в Masters&Margaritas. Все новые позиции вы можете попробовать до конца осени в Мастерских на Пятницкой и на Маяковской.

Ваши мастера. ❤️

Новые завтраки в Masters & Margaritas на Пятницкой и Маяковской

В гастробарах Masters & Margaritas на Пятницкой и на Маяковской обновление завтраков: шеф-повар Анзор Кагермазов ввел сразу три новых позиции:

Шакшука со страчателлой и домашней лепешкой — сладкие томаты, перец болгарский, лук шалот, чеснок, орегано, сыр страчателла, яйцо пашот
Крок-Мадам — бриошь, соус бешамель, сыр моцарелла, мортаделла, глазунья, листья салата, огурцы миринда, сладкие томаты
Омлет с муссом из креветок и соусом бер блан — запеченный омлет, мусс из креветок и творожного сыра, соус бер блан, листья салата и икра летучей рыбы

Новые завтраки представляют собой настоящее  гастрономическо-географическое путешествие: от Израильской шакшуки до классической Франции.

Обновления уже можно попробовать в гастробарах Masters & Margaritas на Пятницкой и на Маяковской. 

Ждем вас в гости,

Ваши мастера. ❤️

Пятницкая Музыкальные вечера
Маяковская Музыкальные вечера