Домашняя страница

Новое меню в Masters & Margaritas на Пятницкой и Маяковской

С гордостью представляем вам первое в этом году глобальное обновление основного меню, а также дебют новоявленного шеф-повара Masters&Margaritas Анзора Кагермазова. Особый стиль, акцент на сезонность и фермерские продукты легли в основу философии новых позиций. 

Как говорит сам шеф: “искусство — в простоте”, — поэтому блюда нового меню отличаются своей лаконичностью, гастрономическим минимализмом, но не обделены особой эстетикой и невероятными вкусовыми сочетаниями:

♦ Пирожки с крабом и соусом кокос-авокадо
Кофейные крокеты из говяжьей щеки с зеленым соусом
Профитроли с риетом из креветок в манговой глазури
Салат с пастрами из говядины, клубникой и щавелевой заправкой
Глазированная морковь с хумусом и страчателлой
Фаршированный цыпленок корнишон с перечным соусом и мангольдом
Ризотто с гребешком, бобами эдамаме и соусом хойсин
Огуречный гаспачо с креветками
Брискет с жареным салатом романо и соусом демиглас
Судак с пюре из обожженной цветной капусты 

Мастера не могут оставить своих гостей без сладкого. Поэтому представляем вам новые десерты от кондитера “Мастерских” Мальвины Беделбековой:

Ягодный сорбет с лимонной крискатой
Павлова со свежими ягодами 
Эскимо с цукатами и орехами 

Познакомиться с новыми позициями основного меню и коктейльной карты Masters & Margaritas можно в любой будний день с 12:00 до 00:00, а в пятницу и субботу с 12:00 до 02:00.

Ваши мастера. ❤️

Обновление коктейльной карты в Masters & Margaritas

Шеф-бармен “Мастерских” Игорь Бобрицкий подошел к обновлению коктейльной карты поистине по-летнему: свежо, ярко и достаточно оригинально. Он разработал несколько новых “Маргарит”, обновил раздел “Мастера” с фирменными коктейлями и даже ввел новый раздел в коктейльную карты, посвященный агавовым спиртам.

В обновленной коллекции Маргарит акцент был сделан на летний сезон, травянистость и свежесть, он пополнился такими позициями, как:
Sorrel Margaritaяркая, свежая на основе текилы, ликера Sant Antonio и щавеля
Olive-Sage Margaritaгастрономичная “Маргарита” с маслянистостью оливок и терпкостью шалфея
Habanero Margarita экспериментальная маргарита с кордиалом из розовой опунции, дымностью мескаля и пикантностью перца хабанеро

Раздел “Мастера” пополнился новыми авторскими позициями, например, такими как:
Verde Punchсамый свежий панч с ярким вкусом зеленого гороха
Blueberry Bubbles ягодный хайбол с легкой горечью амаро и яблочными нотами кальвадоса

Еще в коктейльной карте появилась отдельная категория, посвященная агавовым премиальным дистиллятам:
In the Momentплотный, дымный коктейль, осветленный сливками, с долгим послевкусием юдзу, уходящего в танины хереса
Tommy’s Margaritaлучшая вариация классической маргариты на супер премиальной текиле и агавовом органичесмком сиропе
Agavoniтвист на негрони, выдержанный в бочке из портвейна
Mezcal Muleтвист на «Московский мул» с легкой пряностью имбиря и тропическим вкусом, дополненный дымностью редкого дистиллята из пульке

Ваши мастера. ❤️

Новые завтраки в Masters & Margaritas на Пятницкой и Маяковской

Весеннее обновление завтраков в гастробарах Masters&Margaritas вышло поистине ярким, свежим и сезоннымшеф-повар “Мастерских” Анзор Кагермазов преобразил уже ставшие классикой позиции и ввел несколько новых интересных блюд:

♦ 
Оладьи из батата и уткой конфи, маринованной сливой и сальсой из манго — 820 рублей
♦  Д
раник из цукини с лососем — 780 рублей
♦  С
крэмбл на круассане с ростбифом и маринованными цукини — 610 рублей
♦  Г
речотто из зеленой гречки с пармезаном и маринованным фенхелем — 480 рублей
♦  З
еленый омлет со шпинатом и страчателлой — 790 рублей
♦  Ф
ранцузский тост со страчателлой и пряной сливой — 660 рублей
♦ 
Сырники из топленого творога и компоте из клубники — 520 рублей
♦ 
Тост с креветками — 620 рублей

Напоминаем, что c Masters & Margaritas можно не бояться проспать, ведь завтраки у нас с 12:00 до 16:00. 

Ваши мастера. ❤️

Маяковская Музыкальные вечера
Пятницкая Музыкальные вечера