Новое осеннее меню в Masters&Margaritas
В гастробарах Masters&Margaritas на Маяковской и Пятницкой глобальное сезонное обновление, которое коснулось как основного меню, так и коктейльной карты. Ну обо всем по порядку.
Шеф-повар Анзор Кагермазов разбавил яркими гастрономическими красками плавно наступающую московскую осень. Итак, в меню “Мастерских” появились:
♦ Хумус из артишоков со злаковыми чипсами
♦ Профитроли с уткой в малиновой глазури
♦ Глазированный баклажан в соусе унаги с кремом из трав
♦ Говядина с брусникой, брокколи и пюре из цветной капусты
♦ Томатный суп с креветками и халапеньо
♦ Утиная ножка конфи с орзо и шпинатом
♦ Ризотто из батата с креветками и лавандой
♦ Ньокки с говяжьими щечками в перечном соусе
Также в меню Мастерских появились новые замысловатые десерты, например:
♦ Бананы из белого шоколада
♦ Десерт “Гриб”
В свою очередь шеф-бармен Мастерских Игорь Бобрицкий добавил в коктейльную карту несколько сезонных новинок, которые точно не оставят вас равнодушными:
♦ Mezcal Sour — мескаль, текила, ликер белой кукурузы, ликер перца чипотле, сок лимона, сироп агавы
♦ Margarita Currant Rosemary — текила на смородине и розмарине, ликер крем де кассис, белок
♦ Margarita Jalapeno Pineapple — текила на халапеньо, кордиал ананас-шалфей
♦ Margarita Tomato Red Basil — текила на вяленых томатах, кордиал томат-базилик, томатный ликер
♦ Almond Punch — Ром, сладкий вермут, топленое сливочное масло с корицей, морковный сок, амаретто, осветленный миндальным молоком
♦ Gimlet Currant — Джин, настоянный на ферментированном листе инжира, кордиал смородиновой ветки-саган-дайля, Италикус
♦ Pear Bullet — Грушевый дистиллят, кальвадос, грушевый кордиал, пена из груши
♦ Adonis M&M — Херес фино и херес крим, настоянные на бобах тонко, красный вермут, апельсиновый биттер, ореховый ликер
Предлагаем встретить эту осень вкусно — в Masters&Margaritas. Все новые позиции вы можете попробовать до конца осени в Мастерских на Пятницкой и на Маяковской.
Ваши мастера.
Новые завтраки в Masters & Margaritas на Пятницкой и Маяковской
В гастробарах Masters & Margaritas на Пятницкой и на Маяковской обновление завтраков: шеф-повар Анзор Кагермазов ввел сразу три новых позиции:
♦ Шакшука со страчателлой и домашней лепешкой — сладкие томаты, перец болгарский, лук шалот, чеснок, орегано, сыр страчателла, яйцо пашот
♦ Крок-Мадам — бриошь, соус бешамель, сыр моцарелла, мортаделла, глазунья, листья салата, огурцы миринда, сладкие томаты
♦ Омлет с муссом из креветок и соусом бер блан — запеченный омлет, мусс из креветок и творожного сыра, соус бер блан, листья салата и икра летучей рыбы
Новые завтраки представляют собой настоящее гастрономическо-географическое путешествие: от Израильской шакшуки до классической Франции.
Обновления уже можно попробовать в гастробарах Masters & Margaritas на Пятницкой и на Маяковской.
Ждем вас в гости,
Ваши мастера.