Bar hub 2025 в Masters&Margaritas. Четыре гостевых смены от лучших баров и бартендеров РФ
TARAN FAMILY GUEST-SHIFT в Мастерской на Пятницкой
В гости к Мастерам на Пятницкую 16 сентября, во вторник, приезжают Ефим Таран (Тюмень) и Александра Таран (Ярославль). Одна фамилия, одна сила. Два мастера из разных городов объединяются в Москве, чтобы представить авторскую коллаборацию. Глубокая экспертиза, удостоенная наград, и гостеприимство в каждой рюмке.
Ефим Таран — глобальный посол гостеприимства из Тюмени, бренд-бармен Maxim Rest, сооснователь барного комьюнити Bartender TMN и коктейльного кейтеринга Welcome Drink.
Александра Таран — Лучший бармен Центральной России по версии журнала «Собака» 2024, эксперт с 10-летним опытом в сфере гостеприимства, энтузиаст из Ярославля.
Концепция меню, построенная вокруг фильмов Тарантино, выбрана не случайно и работает сразу на нескольких уровнях:
1. Идеальная игра фамилии, ведь фамилия Таран является почти точной калькой с Тарантино
2. Богатый культурный код. Фильмы Тарантино — это не просто кино, это целый пласт современной культуры, знакомый миллионам людей. Они узнаваемые, стильные, полные ярких персонажей, цитат и атмосферы. Это вызывает мгновенный эмоциональный отклик. Гость не просто выбирает напиток, он выбирает персонажа, историю, настроение.Гест начнется с 20:00, а привезут ребята следующие напитки:
♦ The Bride — бренди, абрикосовый ликер, содовая “крем-ваниль”
♦ Hans Landa — водка Tchaikovsky, ягодный микс вермутов, кордиал «ревень-малина», шраб
♦ Mr. Pink — фрамбуа, ликер личи, игристое брют, лимонный сок
♦ Mia Wallace — текила La Pavesa Plata, перечно-медовый кордиал, рислинг полусухой, грушевый сироп
Ваши мастера ❤️
Bar hub 2025 в Masters&Margaritas. Четыре гостевых смены от лучших баров и бартендеров РФ
Matsu Izakaya guest-shift в Мастерской на Маяковской
В этот же день, 16 сентября, начиная с 20:00 в Мастерской на Маяковской пройдет гостевая смена наших друзей из Калининграда: Антона Кишты (шеф-бармен Matsu Izakaya), Алины Исаевой (старшего бармена Matsu Izakaya) и Артёма Лязгина (бармена Matsu Izakaya).
Вдохновившись созвучным с Мастерскими произведением Булгакова, ребята сделали карту, посвященную роману «Мастер и Маргарита»: четыре напитка, которые отождествляются со знаковыми главами романа и ведут нас по сюжету.
♦ Первая встреча — сухой вермут, саке си ху лун цзин-жасмин, амаро, кордиал SlowMo “Дыня-пломбир», дынный ликер, кардамон, шио таре
Коктейль соединяет две главы. Знакомство с Понтием Пилатом и знакомство мастера с поэтом. Обе главы пропитаны идеей затуманенного разума, тяжелой головы и недопонимания. Тонкий свежий туманный напиток, где вкусы существуют в слиянии и симбиозе, как бы цепляясь друг за друга.
♦ Маргарита — текила El Tequileno, мескаль, кордиал SlowMo «Бледная Мэри», гран марнье, трипл сек, пюре юдзу, парфюм сычуаньский перец
Яркая, взрывная женщина, готовая на смелые и безрассудные решения. Смелый твист на одноименный коктейль. Подчеркиваем характер напитка мескалем и кордиалом “белой мэри”.
♦ Бал Сатаны — джин Bee Gin, черноплодная рябина, пачаран, гранатовое вино, рабарбаро
Переломный момент. Катарсис. Ужас и страх. Благоговение и уважение. Плотный, крепкий, вяжущий. Алый, как кровь.
♦ Прощение и вечный приют — Takamaka Dark Spised, мёд, сироп макадамия, сок лимона, миндальное молоко, пена на груше и бобах тонка, топ красное вино)
Облегчение. Заветный напиток, который позволил Мастеру и Маргарите закончить их время на Земле и наконец-то освободиться.
Ваши мастера 
Bar hub 2025 в Masters&Margaritas. Четыре гостевых смены от лучших баров и бартендеров РФ
Гостевая смена от Дарио Санабрии и Максима Широкова
в Мастерской на Пятницкой
Дарио Санабрия, создатель бренда La Escondido, прямиком из Мексики встанет за стойку вместе с Максимом Широковым (легендой барной индустрии и представителем портфеля виски компании ЛАДОГА. Гостевая смена пройдет в Мастерской на Пятницкой, 17 сентября начиная с 20:00. Гости подготовили следующие напитки:
♦ Maragrita Basil- Elder flower — текила La Escondida на османтусе, ликер бузины, базилик, сок лайма
♦ Paloma — мескаль Grand Mezcal La Escondida, нектарин, охмеленная содовая из красных апельсинов и зизифоры, соль, грейпфрут
♦ El Diablo — сотол La Escondida на смородиновой ветке, кордиал смородины, имбирный эль
♦ Тако с уткой от шеф-повара — утка конфи, томатная сальса, специи, лайм
Ваши мастера
Bar hub 2025 в Masters&Margaritas. Четыре гостевых смены от лучших баров и бартендеров РФ
Tsunami guest-shift в Мастерской на Пятницкой
В последний день Bar Hub 2025 18 сентября, в гости к Мастерам на Пятницкую приедет ресторан Tsunami из славного Санкт-Петербурга и начнет удивлять гостей с 20:00.
Tsunami — это место, где меню построено на технике Nikkei: японская классика, украшенная перуанскими ингредиентами, неожиданные сочетания вкусов и подачи коктейлей. Миссия ребят — дарить людям эмоции, эстетическое удовольствие, удивлять и показывать стабильное качество продукта и сервиса. Команда в лице Максима Мочалова и Максима Брусницина привезет несколько напитков, вдохновленных Азией:
♦ Origami — джин Lockwood original Dry, дистиллят сандала, кордиал персик-жасмин
♦ Voodoo Negroni — водка Tchaikovsky, дистиллят пало санто, красный вермут, кампари
♦ Tokyo Light — джин Lockwood original Dry, дистиллят пандан, ликер сакура, кордиал матча
♦ Shibari — ром, перуанский бальзам, чинар, малина, игристое
Ваши мастера
