Закуски и салаты
Appetizers and salads

руб

Тарталетки с тартаром из говядины и муссом из пармезана
Tartlets with beef tartare and parmesan mousse

780

Тартар из тунца с соусом цитрусовый терияки
Tuna tartare with citrus teriyaki sauce

690

Пастрами из индейки с соусом тоннато
Turkey pastrami with tonnato sauce

650

Хумус из зеленого горошка и мяты с бобами эдамаме
Green pea and mint hummus with edamame beans

450

Набор к вину
Wine set

1800

Кофейные крокеты из говяжьей щеки с зеленым соусом
Beef cheek coffee croquettes with green sauce

660

Паштет куриный с конфи из вишни и фундуком
Chicken pate with cherry confit and hazelnuts

680

Профитроли с риетом из креветок в манговой глазури
Profiteroles with shrimp riet in mango glaze

660

Чипсы из батата с морковным хумусом
Sweet potato chips with carrot hummus

510

Маринованные оливки
Pickled olives

510

Пирожки с крабом и соусом кокос-авокадо
Crab pies with coconut avocado sauce

920

Хлеб с трюфельным маслом
Bread with truffle oil

420

Салат в греческом стиле
Greek-style salad

860

Салат с тигровыми креветками и манго
Tiger shrimp mango salad

840

Зеленый салат со страчателлой и авокадо 
Green salad with stracciatella and avocado

890

Салат с пастрами из говядины, клубникой и щавелевой заправкой
Salad with beef pastrami, strawberries and sorrel dressing

820

Горячие закуски
Hot snack

руб

Глазированная морковь с хумусом и страчателлой
Glazed carrots with hummus and stracciatella

740

 

Тако с креветкой  и  маринованным фенхелем
Shrimp and pickled fennel tacos

660

 

Тако с уткой и пряной сливой
Duck and spicy plum tacos

690

 

Креветки в миндале с соусом том-ям
Shrimps in almond with tom yum sauce

720

 

Пиццеты
Pizza

руб

Фокачча орегано
Focaccia oregano

350

Фокачча пармезан
Focaccia parmesan

520

Классическая Маргарита
Сlassic Margarita

690

С ростбифом и маринованным луком
With roast beef and pickled onions

1100

С чоризо
With chorizo

740

С грибами, рукколой и трюфельным маслом
With mushrooms, arugula and truffle oil

790

С мортаделлой, страчателлой и фисташками
With mortadella, stracciatella and pistachios

860

Сырная
Cheese

840

С грушей и сыром Горгондзола
With pear and Gorgonzola cheese

780

Супы
Soup

руб

Борщ с телячьей щекой, зеленым луком, салом и бородинским хлебом
Borsch with veal cheek, green onions, lard and Borodino bread

740

Огуречный гаспачо с креветками
Cucumber gazpacho with shrimp

620

Похлебка из лосося, судака и креветок
Salmon, pike perch and shrimp chowder

690

Ризотто и паста
Risotto and pasta

руб

Ризотто карри с тартаром из тунца
Curry risotto with tuna tartare

840

Ризотто с гребешком, бобами эдамаме и соусом хойсин
Scallop risotto with edamame beans and hoisin sauce

880

Паста с грибами и трюфельным соусом
Pasta with mushrooms and truffle sauce

820

Паста с креветками и соусом биск
Pasta with shrimp and bisque sauce

880

Горячие блюда
Hot dishes

руб

Брискет с жареным салатом романо и соусом демиглас
Brisket with roasted romano salad and demiglas sauce

1200

Фаршированный цыпленок корнишон с перечным соусом и мангольдом
Stuffed gherkin chicken with pepper sauce and chard

980

Утиная грудка с бататом и апельсиновой глазурью
Duck breast with yam and orange icing

950

Стейк из тунца с овощами в азиатском стиле
Asian style tuna steak with vegetables

880

Судак с пюре из обожженой цветной капусты
Pike perch with burnt cauliflower purée

890

Десерты
Desserts

руб

Чизкейк Сан-Себастьян с кремом юдзу
San Sebastian cheesecake with yuzu cream

580

Медовик
Honey cake

550

Павлова со свежими ягодами
Pavlova with fresh berries

620

Эскимо с цукатами и орехами
Popsicle with candied fruits and nuts

490

Ягодный сорбет с лимонной крискатой
Berry sorbet with lemon criscata

460

Конфеты
Candy

руб

Ром
Rum

110

Напитки
Drinks

Лимонады
Lemonades   | 0.25 | 0,75 л  |

руб

Клубника — Лемонграсс
Strawberry-Lemongrass

400|750

Крыжовник-Базилик
Goosebery-Basil

400|750

Персик-Cычуаньский перец-Ваниль
Peach-Sichuan pepper-Vanilla

400|750

Малина-мята
Raspberry-mint

400|750

Личи-Лайм
Lychee-Lime

400|750

Безалкогольные коктейли
Non-alcoholic cotails

руб

Aperitivo Sour
Drinksome Italian Aperitivo, сок лимона, сахарный сироп, белок

600

Aperitivo-Tonic
Drinksome Italian Aperitivo, бузинный тоник

600

Clover Club
Безалкогольный джин Drinksome, пюре малины, белок, сок лимона, сахарный сироп

600

Свежевыжатые соки
Fresh juice   250ml

руб

Апельсин   Orange

400

Яблоко   Apple

400

Морковь   Carrot

400

Сельдерей   Celery

400

Грейпфрут   Grapefruit

400

Лимон   Lemon

400

Вода и газированные напитки
Water & soft drinks

руб

Вода Aqua Dew  (c газом | без газа)    330ml
Aqua Dew water (sparkling | still)

350

Сок Goodini   Яблоко, вишня, томат 200 ml
Goodini juice | Apple, cherry, tomato

300

Coca-Cola    330ml

300

Tonic    250ml

350

Чай
Tea   400ml

руб

Ассам
Assam

450

Эрл Грей
Earl grey

450

Пуэр
Puer

500

Сенча
Sencha

450

Те Гуань Инь
Tie Guan Yin

550

Жасминовый улун
Jasmine oolong

500

Да Хун Пао
Da Hong Pao

500

Молочный улун
Milk oolong

500

Домашний чай
Homemade tea   400ml

руб

Манго — Карамель
Mango-Caramel

550

Крыжовник — Базилик
Gooseberry-Basil

550

Имбирь — Лимонник
Ginger-Schisandra

550

Малина — Мята
Raspberry — Mint

550

Кофе
Coffee

руб

Эспрессо
Espresso   40ml

220

Ристретто
Ristretto   20ml

220

Американо
Americano   150ml

280

∗ Капучино
Cappuccino  180ml

300

Двойной эспрессо
Double expresso   80ml

350

∗ Латте
Latte   250ml

300

Латте Матча
Latte Matcha 250ml

450

Раф кофе яблочный пирог
Raf coffee apple pie 250ml
только на Пятницкой

450

Раф кофе османтус-апельсин
Raf coffee osmanthus-orange 250ml
только на Маяковской

450

∗ Мастера могут приготовить кофе на альтернативном молоке. 
Our Masters can make coffee on alternative milk.

100